鹰嘴豆论文

氨基酸在食品工业中的应用
一、氨基酸在食品工业中的应用（论文文献综述）王营娟[1]（2021）在《超声对鹰嘴豆分离蛋白理化和功能特性的影响》文中进行了进一步梳理鹰嘴豆分离蛋白是一种近年来新兴并且关注度极...