罗非鱼论文

可控酶解法制备罗非鱼肉血管紧张素转化酶抑制肽
一、采用控制酶解法从罗非鱼肉中制备血管紧张素转化酶抑制肽（论文文献综述）逯冠宏[1]（2021）在《牡蛎多肽提取工艺的建立及其对RAW264.7巨噬细胞免疫调节作用的研究》文中...
浅谈5'-核苷酸改善酱油鲜味
一、浅谈呈味5'—核苷酸对酱油鲜味的改进（论文文献综述）张月[1]（2021）在《呈味核苷酸与EGCG及其蛋白络合物的相互作用对滋味的影响》文中认为滋味是茶叶感官品质的...