氨基酸残基论文

一、氨基酸在食品工业中的应用（论文文献综述）王营娟[1]（2021）在《超声对鹰嘴豆分离蛋白理化和功能特性的影响》文中进行了进一步梳理鹰嘴豆分离蛋白是一种近年来新兴并且关注度极...

一、珍珠质水溶性基质蛋白的分离纯化及其对碳酸钙结晶的影响（论文文献综述）孙琦,姜雨婷,徐焕志,申望,张晓林,范美华,廖智[1]（2020）在《一种新型贝壳基质蛋白的重组表达与功...

一、采用控制酶解法从罗非鱼肉中制备血管紧张素转化酶抑制肽（论文文献综述）逯冠宏[1]（2021）在《牡蛎多肽提取工艺的建立及其对RAW264.7巨噬细胞免疫调节作用的研究》文中...

一、浅谈呈味5'—核苷酸对酱油鲜味的改进（论文文献综述）张月[1]（2021）在《呈味核苷酸与EGCG及其蛋白络合物的相互作用对滋味的影响》文中认为滋味是茶叶感官品质的...